Haschee
(Nudeln mit Bratensoße und Hack)
Einfach zubereitetes, aber köstliches und sättigendes Gericht. Braucht nicht viele Zutaten und kann beliebig gewürzt und verfeinert werden.
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| 🕓 Zubereitungszeit | ~ 30 min |
| 🍽️ Portionen | 2 Personen |
Zutaten
Zutaten können in Menge und Typ variieren, je nachdem wie viele Portionen serviert werden sollen bzw. wie man es gerne persönlich würzt.| optional | Planzencreme oder Sonnenblumenöl zum Einfetten der Pfanne (nicht zwingend nötig, wenn Pfanne gut beschichtet ist) |
| 1 | Zwiebel |
| ~ 230g | veganes Hack (z.B. von Iglo) |
| ~ 300g | vegane Nudeln (Fusilli, z.B. von Paradiso Bio) |
| etwas | Tomatenmark |
| 1 | vegane Bolognese Fix (z.B. Knorr "Bolognese unsere Beste!") |
| 1 bis 1,5 EL | vegane Bratensoße (z.B. von Feinfix) |
| optional | verschiedene Gewürze nach Belieben - Pfeffer, Paprika, Oregano, Chilli, Schnittlauch (eventuell auch selbst schneiden) |
| optional | veganer Käse (in Scheiben oder gerieben, z.B. von Simply V) |
Zubereitung
- Zwiebel schneiden, Pfanne bei Notwendigkeit einfetten und auf Stufe 7/10 einstellen. Zwiebelstücke und Hack hinzugeben. Diese etwa 5-8 min bis zum gewünschten Grad anbraten.
- Währendessen einen großen Topf mit Wasser für die Nudeln füllen, Salz hinzugeben, umrühren, auf höchste Stufe und Deckel drauf, bis es anfängt zu kochen. Dann Deckel runter und Nudeln hinzugeben, auf Stufe 5/10 stellen und ca. 10 Minuten kochen. Ab und zu umrühren bis sie weich genug sind, dann abseihen.
- In der Mitte der Pfanne etwas Platz machen für etwas Tomatenmark (ca. 2 EL, je nach eigenem Ermessen). Etwas Wasser hinzugeben und mit einem Kochlöffel verrühren. Anschließend Bolognese Fix und 1 bis 1,5 gehäufte EL Bratensoßenpulver ebenfalls mit Wasser verrühren.
- Nach Belieben Würzen (Pfeffer, Paprika, Chilli, Oregano, Schnittlauch, etc.) und ein paar Minuten kochen lassen auf Stufe 6/10.
- Nudeln in einen tiefen Teller geben und Soße mit Hack drüber geben. Optional mit veganem Käse verfeinern.
Beitragende
Meine Mutter und ich selbst ;) - KontaktRezept erstellt am 08.09.2021
Rezept zuletzt ediditiert am 13.09.2021